Calcium
- et vigtigt mineral i forhold til knogler, muskler…og muligvis vægttab!
Af: Karina Berthelsen, PB i Ernæring & Sundhed

Calcium – i daglig tale ”kalk” – er først og fremmest et vigtigt mineral i forbindelse med opbygningen og vedligeholdelsen af knoglerne.

Calcium udgør, sammen med magnesium og fosfor, kalken i knoglerne. Det er disse mineraler, der giver knoglevævet dets styrke. Derudover har calcium stor betydning for muskelsammentrækning, impuls-ledning i nerverne, størkning af blodet, blodtryk og måske vægtregulering.

- Download denne artikel som PDF

Fakta om aspartam
Af cand.med.vet., Ph.D., Alicja Mortensen, Danmarks Fødevareinstitut og akad. ing. Inge Munch, Fødevarestyrelsen

Aspartam er godkendt som tilsætningsstof efter at have gennemgået meget omfattende undersøgelser på både forsøgsdyr og på mennesker. Myndigheder i forskellige lande har uafhængigt af hinanden godkendt anvendelsen af aspartam, og stoffet er blevet vurderet sundhedsmæssigt både af de pågældende landes toksikologer og af internationale ekspertkomitéer.

- Download denne artikel som PDF

Værd at vide om væskeoptagelse
Af: Astrid Bertelsen, PB i Ernæring & Sundhed

Din krop har brug for væske for at kunne give dig et træningspas med velvære og præstationsevne i top. Et væskeunderskud på blot 1-2 % kan forringe din fysiske præstation med 10-20 %. Samtidig kan for meget væske gøre dig dårlig tilpas under din træning. Du kan derfor få meget ud af din træning ved at sætte dig en smule ind i kroppens behov for væske.

- Download denne artikel som PDF