Ernærings- og husholdningsøkonom Eskil Schilling har på side 104 og 105 i magasinet IN (januar 2008) skrevet en glimrende artikel om proteinbarer. Her fremhæver han ud fra et fagligt og ernæringsmæssigt synspunkt de positive aspekter ved proteinbarer. I denne forbindelse er et testpanel på i alt fire personer blevet bedt om at teste i alt otte forskellige proteinbarer, som findes på markedet. Testpanelet har ud fra en sensorisk bedømmelse efterfølgende givet proteinbarerne point på en skala fra 0-5. Det vil sige, at karaktererne udelukkende er givet ud fra en vurdering af smag, konsistens, sødme, tørhed o.l. Som supplement til den sensoriske test kunne man samtidig godt have ønsket en faglig og ernæringsmæssig vurdering af proteinbarerne! NutraminoBAR m/chokolade & karamel scorede i smagstesten 3,5 point og indtog en flot bronzeplads blandt otte af markedets førende proteinbarer. Her er, hvad testpanelet bl.a. sagde om Nutramino BAR: ”God smag, lidt karamelagtig, blød konsistens. Fantastisk karamelagtig smag, sprød. Som en dejlig havrekiks, kunne være mindre sød. Dejlig kikseagtig, men lidt tør. Sød og sprød. |
|